Curaçau Blue

A história do licor começa pouco tempo depois que os espanhóis ocuparam a ilha, em 1499, e começaram a fazer algumas tentativas de plantio, como por exemplo, mudas de laranjeiras trazidas de Valencia, que produzia uma laranja doce e muito apreciada na Espanha. Mas o solo árido de Curaçao fez uma fruta tão ácida que ninguém podia comer. Não se sabe quem descobriu que a casca dessa laranja ácida, deixada para secar sob o sol, produzia um óleo aromático muito agradável, como também não se sabe quem teve a idéia de fazer um licor desse óleo. No entanto, foi a partir do século 19 que a família Senior abriu uma empresa para fabricar o Licor Curação, feito a partir das cascas daquela laranja.