Araçá

Nome popular : araçá-do-mato, sete-capotes, sete-capas, capoteira, araçazeiro-grande, dentre outros.Seus frutos são comestíveis e muito saborosos para o consumo ao natural, sendo seus frutos porcurados por várias espécies de pássaros. É indispensável em bosques mistos destinados à recomposição de áreas degradadas de preservação permannente.É uma fruta pequena, arredondada, com sementes, cuja polpa varia de cor segundo a espécie, predominando o alaranjado e o amarelo-claro. Fruto do araçazeiro, árvore que pode variar de 70 cm a 10 m de altura, de casca lisa escamosa e copa esparsa. Folhas geralmente avermelhada quando jovens. Flores são branco-esverdeadas. Encontrado no Brasil em estado silvestre. Prefere solos secos e não é exigente quanto ao clima, resistindo a geadas. A flor é branca e cheira muito bem. Aos frutos chamam araçás, que são da feição de nêsperas, mas alguns muito maiores. "A fruta se come inteira, e tem a ponta de azedo mui saboroso, da qual se faz marmelada, que é muito boa e melhor para os doentes de cãibras." NOTÍCIA DO BRASIL, Gabriel Soares de Sousa (1587). O araçá é, em geral, fruta mais ácida do que a goiaba; tem, também como a goiaba, a polpa macia e cheia de sementes sendo, porem, a maioria de suas variedades comuns menos carnuda e menos valiosa economicamente. Esses muitos araçás encontram-se espalhados por todo o Brasil, dos campos sulinos até a floresta amazônica, de preferência onde haja umidade e calorA polpa é suculenta e saborosa, apesar de bastante ácida. Por esse motivo, presta-se bem mais ao consumo na forma de sorvetes, doces ou bebidas do que in natura. Algumas espécies de araçazeiros dão frutas muito saborosas e apreciadas para se comer no "pé" e no tempo, quando amadurecem. Outros, de frutos adstringentes ou ácidos demais, apenas se prestam ao fabrico de doces que, justamente por concentrarem um sabor azedinho ou agridoce especial, são ótimos ao paladarComo praticamente todas as frutas, árvores e plantas, os araçás e suas folhas são também bastante aproveitados pela medicina popular brasileira.